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Welche Regeln gelten für Studenten, die während der Schulferien im HORECA-Sektor arbeiten?

Dieser Artikel präsentiert die spezifischen Regeln, die für volljährige Studenten gelten, die während der Schulferien im HORECA-Sektor (Hotellerie, Gastronomie, Getränkeausschank und ähnliche Betriebe) arbeiten, gemäß den Informationen der Arbeitsinspektion (ITM).

Anwendung des allgemeinen Rechts

Das Kapitel über die Arbeitszeit von Arbeitnehmern, Lehrlingen und Praktikanten in der Hotellerie und Gastronomie bezieht sich nicht ausdrücklich auf Studenten während der Schulferien. Daher gilt dieses Kapitel nicht für diese Studenten und das allgemeine Recht ist anwendbar.

Wichtig: Diese Informationen betreffen speziell volljährige Studenten (die ITM bezieht sich auf einen 23-jährigen Studenten), die während der Schulferien beschäftigt sind.

Arbeitszeitbeschränkungen

Maximale Tages- und Wochenarbeitszeit

Nach Artikel L. 211-5 des Arbeitsgesetzbuchs:

Maximal 8 Stunden pro Tag
Maximal 40 Stunden pro Woche

Maximale Arbeitszeit mit Überstunden

Nach Artikel L. 211-12 des Arbeitsgesetzbuchs, maximale Arbeitszeit einschließlich Überstunden oder Zusatzstunden:

Maximal 10 Stunden pro Tag
Maximal 48 Stunden pro Woche

Nachtarbeit

Es gibt keine spezifischen Bestimmungen zur Nachtarbeit volljähriger Studenten im HORECA-Sektor. Das allgemeine Recht gilt (hauptsächlich Artikel L. 211-14 und L. 211-15 des Arbeitsgesetzbuchs).

Vergütung für Nachtarbeit:

Das allgemeine Recht sieht keine Vergütungszulage für Nachtarbeit in Unternehmen vor, die nicht einem Tarifvertrag unterliegen

Hinweis: Im Rahmen einer Streitigkeit obliegt es den Arbeitsgerichten zu entscheiden, ob dies diskriminierend gegenüber HORECA-Sektorarbeitnehmern ist, die Anspruch auf Zulagen bei Nachtarbeit haben.

Sonntags- und Feiertagsarbeit

Volljährige Studenten, die während der Schulferien beschäftigt sind, können an einem Sonntag oder Feiertag arbeiten.

Anwendbare Rechte

Die folgenden Artikel schließen Studenten nicht von diesen Rechten aus:

Artikel L. 232-6 und L. 232-7 des Arbeitsgesetzbuchs (Rechte bei Feiertagen)
Artikel L. 231-7 des Arbeitsgesetzbuchs (Rechte bei Sonntagsarbeit)
Artikel L.151-7 des Arbeitsgesetzbuchs besagt nicht, dass die Bestimmungen zu Feiertagen oder Sonntagsarbeit nicht für Studenten gelten

Schlussfolgerung: Ein Student hat Anspruch auf Vorteile, wenn er an einem gesetzlichen Feiertag oder Sonntag arbeitet.

Zulagen für Sonntagsarbeit

Sonntagsarbeit berechtigt zu:

Vergütungszulage von 70% für jede am Sonntag gearbeitete Stunde

Ausgleichsruhe entsprechend:

Einem ganzen Tag, wenn die Sonntagsarbeit mehr als 4 Stunden dauerte
Einem halben Tag, wenn die Sonntagsarbeit 4 Stunden nicht überschritt

Wichtig: Bei Ausgleichsruhe ist nur der 70%-Zuschlag fällig. Falls die Arbeit 4 Stunden nicht überschritt, muss die Ausgleichsruhe vor oder nach 13.00 Uhr gewährt werden und an diesem Tag darf die Arbeitszeit fünf Stunden nicht überschreiten.

Zulage für Arbeit an einem gesetzlichen Feiertag

Gesetzlicher Feiertag an einem Werktag

Wenn der Arbeitnehmer verpflichtet ist, an einem gesetzlichen Feiertag zu arbeiten, hat er für jeden gesetzlichen Feiertag, der auf einen Werktag fällt, Anspruch auf eine Vergütung entsprechend:

Der Vergütung der Anzahl Arbeitsstunden, die normalerweise an diesem Tag zum normalen Stundenlohn geleistet worden wären :

Vergütung der tatsächlich an diesem Tag geleisteten Stunden zum normalen Stundenlohn
Zulage von 100% des normalen Stundenlohns der tatsächlich an diesem Tag geleisteten Stunden

Die Gesamtvergütung für die Arbeit an einem gesetzlichen Feiertag beläuft sich somit auf 300%.

Gesetzlicher Feiertag an einem Sonntag

Der Arbeitnehmer, der an einem gesetzlichen Feiertag arbeitet, der auf einen Sonntag fällt, hat Anspruch:

Zur Entschädigung des Feiertags, der auf einen Sonntag fällt:

Auf einen Ausgleichsurlaubstag, der individuell innerhalb von 3 Monaten ab dem Datum des betreffenden Feiertags zu nehmen ist

Zur Entschädigung der Arbeit am gesetzlichen Feiertag:

Vergütung der tatsächlich an diesem Tag geleisteten Stunden zum normalen Stundenlohn
Feiertagszulage = 100% des normalen Stundenlohns der tatsächlich an diesem Tag geleisteten Stunden

Zur Entschädigung der Sonntagsarbeit:

Lohnzulage von 70% des normalen Stundenlohns der am Sonntag geleisteten Stunden

Hinweis: Wenn die so am Sonntag geleisteten Stunden gleichzeitig Überstunden für den Arbeitnehmer darstellen, hat er auch Anspruch auf die 40%-Zulage oder Ausgleichsruhe im Verhältnis von anderthalb Stunden pro geleisteter Überstunde.

Mindestlohnsätze

Für Studenten, die während der Schulferien beschäftigt sind, darf die Vergütung nicht unter 80% des sozialen Mindestlohns liegen.

Der angewandte Index ist: 944,43

Alter	Bruttostundenlohn (Index 944,43)
18 Jahre und älter	12,1979 €
17 bis 18 Jahre	9,7583 €
15 bis 17 Jahre	9,4381 €

Hinweis: Die ITM verweist auf eine Tabelle der Sätze, diese ist jedoch im bereitgestellten Dokument nicht lesbar.

Rechte auf Urlaub und Ausgleichsruhe

Bezahlter Jahresurlaub

Nach Artikel L.151-7 des Arbeitsgesetzbuchs berechtigt die Beschäftigung von Studenten während der Schulferien nicht zu bezahltem Erholungsurlaub.

Außerordentlicher Urlaub

Studenten haben Anspruch auf außerordentlichen Urlaub in den in Artikel L. 233-16 des Arbeitsgesetzbuchs vorgesehenen Fällen, ohne dass eine Entschädigung bei einem solchen außerordentlichen Urlaub fällig wäre.

Ausgleichsruhe

Die Artikel L.232-6, L.232-7 und L.231-7 des Arbeitsgesetzbuchs sehen die Rechte der Arbeitnehmer bezüglich Ausgleichsruhe bei Arbeit an einem Feiertag oder Sonntag vor. Diese Artikel schließen Studenten nicht von diesen Rechten aus, sodass sie ihnen grundsätzlich anwendbar sind.

Spezifische Ausnahmen

Lehrverträge und Praktikumsvereinbarungen

In Fällen, in denen Studenten im Rahmen eines Lehrvertrags oder einer Praktikumsvereinbarung beschäftigt würden, wären die Artikel L.212-1 und folgende des Arbeitsgesetzbuchs anzuwenden.

Andere Studentenkategorien

Spezifische Regeln gelten:

Bei Beschäftigung jugendlicher Studenten während der Schulferien (15 bis 18 Jahre)
Bei Beschäftigung von Studenten außerhalb der Schulferien

Wichtig: Die Beschäftigung jugendlicher Studenten (zwischen 15 und 18 Jahren) unterliegt nicht denselben Regeln bezüglich Nacht-, Sonntags- oder Feiertagsarbeit.

Aktualisiert am: 25/06/2025

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